Chief Operating Officer / COO

Chief Operating Officer / COO 250000 ₽ Russia Krasnodar Full Remote Work experience 16 years 8 months Last work experience СУПЕРТЯЖ Операционный директор (COO) 3 years 9 months Contacts About About Я операционный директор (COO) с опытом работы более 16 лет в HoReCa, Retail. Я начал карьеру продавцом и дошёл до регионального директора сети из 130 магазинов. Я специализируюсь на трёх задачах: Multi-Unit Scaling, Turnaround Management и Digital Transformation. Мои результаты: Я вырастил сеть кафе и франшизы с 12 до 22 точек. Я увеличил оборот сети виномаркетов в 2,5 раза. Я поднял NPS с −5% до 34,5%. Я снизил текучесть персонала на 40%. Я сократил срок и стоимость закрытия вакансий на 80%. Я управляю P&L, строю команды и отделы с нуля и автоматизирую процессы на базе iiko, Pyrus, 1С и AI. Я ищу позицию COO в компании, которой нужны рост сети, стабилизация прибыли или управляемые цифровые процессы. Affiliate experience No data available Work experience 16 years 8 months January 2021 - September 2024 ( 3 years 9 months ) СУПЕРТЯЖ Операционный директор (COO) Рост сети (собственные кафе + франшиза) с 12 до 22 точек. Перевыполнил план по чистой прибыли на 110% по итогам 2023–2024 года (октябрь включительно). Выстроил структуру компании с нуля: KPI, автозаказ, централизованный учёт, внедрение BPM-системы управления (Pyrus) — повышение эффективности на 140%. Создал корпоративную культуру и коммуникацию между руководителями отделов. Построил структуру предприятия: операционный отдел, отдел качества, HR, закупка, обучение и т.д. Создал «Школу внутреннего резерва» и платформу обучения, построил автоматизированную воронку найма и адаптации. Снижение текучести на 40%. Укомплектованность в горячий сезон — 95%. May 2018 - November 2020 ( 2 years 7 months ) Крымская сеть виномаркетов Точка Операционный директор (COO) Увеличил оборот в 2,5 раза за счёт открытия точек и единых форматов. Поднял NPS с −5% до 34,5%. Снизил аренду на 15%, ускорил оборачиваемость на 20%, довёл долю СТМ до 20%. Укомплектовал и развил команду операционного управления с 0. May 2016 - May 2018 ( 2 years 1 month ) Морская дирекция Руководитель отдела агентирования Создал отдел с нуля: штат, процессы, обучение. Обеспечил бесперебойную работу Керченской переправы. September 2009 - October 2015 ( 6 years 2 months ) ГК «Алло» Региональный директор От продавца до регионального директора — ГК «Алло». Дошёл до регионального директора с сетью в 130 магазинов. Обеспечивал рост продаж на 10–20% в год, лично открыл более 20 магазинов. September 2025 - to date ( 1 year 3 months ) ООО "Артель" Руководитель направления операционного управления Управляю P&L объектов: бюджетирование, план/факт по каждой точке, контроль затрат, оптимизация ФОТ, бережливое производство. Обеспечиваю 100% выполнение плана по прибыли в рамках квартала/полугодия/года. Открытие объектов с нуля согласно проектам. Строю систему массового подбора: воронка на HH.ru, скрипты отбора, автоматизация общения с кандидатами. Срок и стоимость закрытия вакансий снизились на 80%. Разрабатываю интерактивные регламенты для персонала, УК — создание гибкой базы знаний. Обеспечиваю защиту предприятий HoReCa: контроль ХАССП и СанПиН в цифровом формате, запустил программу лояльности. Создание единого цифрового контура предприятия: iiko/Pyrus/AI/1С/ЭДО. Повышение эффективности работы предприятия по отделам на 30–45%. Разрабатываю стратегические планы по развитию предприятий в разрезе 3 лет. Разрабатываю и внедряю методы и решения для оптимизации бизнес-процессов. September 2024 - October 2025 ( 1 year 2 months ) Просуши Операционный директор (COO) Антикризисное управление: оптимизация расходов, управление доходами и бюджетами отделов для выполнения плана по прибыльности. Выполнял план по прибыли компании на протяжении всего времени работы на 95–105%. Стабилизировал текучесть и подбор: укомплектованность штата с 78% до 91% за 3 месяца, эффективность воронки найма выросла на 45%. Оптимизировал cashflow (закрытие нерентабельных ресторанов) и арендные платежи, провёл реструктуризацию 14 ресторанов под налоговые льготы. Оптимизировал штат. Снизил объём негативных рекламаций, повысил качество отзывов с 4,5 до 4,9, внедрил контроль качества на цифровые чек-листы. Skills P&L Контроль затрат Оптимизация ФОТ Бережливое производство HH.ru Автоматизация общения с кандидатами Интерактивные регламенты ХАССП СанПиН iiko Pyrus AI 1С ЭДО BPM Budgeting Language proficiency Native Russian Employment Employment Full, Part-time, Project-based Work format Remote, Hybrid Work schedule Flexible, 5/2 Relocation Possible Business trips Business trips possible